Nous proposons tout au long de l'année de la viande de bœuf. Le produit est découpé, mis sous vide, étiqueté et livré en deux fois, avec quinze jours d'intervalle afin de garantir un rassissement sur l'os optimal.

Proposition de quantité : viandes fraîches                                                                               viandes transformées et séchées

Le 1/4 (env. 40 kg) ou 1/8 de bœuf ( 20 kg) ou 10 kg.                                                              viandes séchées 70.-kg   

                                                                                                                                                   saucisses séchées 6.- pièce

Liste des morceaux faisant partis de la commande :                                                                 gendarmes 4.- la paire

Quartier avant :                                                                                                                           saucisses à cuire 6.- pièce

- rôtis                                                                                                                                           langues fumée 22.-kg

- bouilli

- entrecôtes parisiennes

- émincé à mijoter

- ragoût

- viande hachée

- osso bucco

Quartier arrière :

- rôtis dans la cuisse

- entrecôtes

- côte

- filet

- rumsteak

- roastbeef

- steaks

- émincé minute

- viande hachée

- bourguignonne-chinoise

- osso bucco

Pour les commandes ou demandes de renseignements :

- portable Pascal Tercier : 079 230 74 28

- ou remplir le formulaire ci-dessous

- ou par email : [email protected]